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インドネシアの人々、特に沿岸に住む人々にとって、海水魚の消費は一般的なものになっています。海の魚は、美味しさだけでなく、体の健康に役立つさまざまな栄養素を含んでいます。.

魚はたんぱく質、ミネラル、健康的な脂肪が豊富な食品です。さらに、魚には体が必要とするオメガ-3脂肪酸とビタミンKも含まれています。現在、多くのオメガ3脂肪酸サプリメントは無料で販売されていますが、海産魚を含む食品から直接入手することをお勧めします。

健康のために魚を食べることの利点

海水魚を食べることで得られるメリットには、次のようなものがあります。

• 心臓病を予防する

  シーフードは赤身の肉よりもタンパク質が多く、コレステロールが低いです。これにより、魚肉は心臓の健康に良い健康的なタンパク質の供給源になります。この事実は、オメガ3脂肪酸が豊富な魚を定期的に摂取することで血中脂肪レベルを低下させ、それによって心臓病のリスクを低下させることができることを示す研究によっても裏付けられています。

• 脳の機能と健康を維持する

  しかし、うつ病、認知症、脳機能障害の症状を緩和するオメガ3脂肪酸の有効性の概念を裏付ける臨床データは、これまで一貫性がありませんでした。

• 骨の健康をサポートします

  ビタミンDは、日光の助けを借りて体によって形成されるだけでなく、海水魚を食べることによっても得ることができます。海水魚は、骨の健康をサポートし、特定の病気を予防することができるビタミンDとカルシウムの優れた供給源です。サーモンを1日約8グラム食べることで、毎日のビタミンDの必要量の75％を満たすことができます。

• 甲状腺疾患のある人に適しています

  さらなる研究は、海産魚のセレン含有量が甲状腺機能を維持し、さらなる甲状腺損傷を防ぐのを助けることができることを示唆しています。

• 目の健康を維持する

  海水魚やサプリメントから得られるオメガ3脂肪酸を多く含む食事は、目の健康を維持するのに役立つことが示されています。研究によると、海産魚やオメガ3サプリメントを1日500 mgの最小用量で定期的に摂取している人は、黄斑変性症や糖尿病関連の網膜損傷を発症するリスクが低いことがわかっています。

上記の体の健康のために魚を消費することのさまざまな利点とは別に、消費するのに適切な種類の海水魚を選択する際には注意が必要です。新鮮で高品質のシーフードをお選びください。さらに、サメ、メカジキなど、水銀のレベルが高い魚を食べることは避けてください（メカジキ）、マグロ、および「キング」サバ。海水魚を摂取する前に特定の健康状態がある場合は、栄養士に相談してください。