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抗酸化物質は、体内の細胞、特にフリーラジカルへの曝露によって引き起こされる細胞への損傷を防ぎ、修復するように機能する化合物です。 抗酸化物質は、さまざまな食品、飲料、サプリメントに含まれています。

量が正常であれば、フリーラジカルは実際には健康に害を及ぼすことはありません。逆に、量が多すぎると、フリーラジカルは、早期老化、心臓病、糖尿病、認知症などのさまざまな健康問題のリスクを高める可能性があります。

フリーラジカルへの曝露による細胞の損傷を防ぐために、体は抗酸化物質を適切に摂取する必要があります。

フリーラジカルの影響に対抗する抗酸化剤の役割

抗酸化物質は、フリーラジカルの悪影響から体細胞を保護することができるさまざまな化合物の特性です。フリーラジカルは、体の内側または外側に形成される可能性があります。

体内で形成されるフリーラジカルは、食物の消化や酸素の使用などの代謝プロセスから生じる化学物質です。一方、体外で形成されるフリーラジカルは、タバコの煙、車両の煙、放射線被曝、有毒物質（農薬など）、および重金属から発生する可能性があります。

たとえば、汚染レベルの高い地域に住んでいるなどの理由で、フリーラジカルに頻繁にさらされる場合は、より多くの抗酸化物質が必要になります。

その理由は、汚染に過度にさらされると体内のフリーラジカルのレベルが高くなる可能性があるため、細胞の損傷や病気を防ぐのに十分な抗酸化物質が必要になるためです。

人体は抗酸化物質を自然に生成することはできません。したがって、フリーラジカルの影響を打ち消すために、抗酸化物質を多く含む食品を毎日十分に食べる必要があります。

タイプ-タイプ酸化防止剤 体が必要とするもの

抗酸化物質にはいくつかの種類があり、それぞれが体の細胞を損傷から保護する方法が異なります。それらのいくつかを次に示します。

• ビタミンCは、細胞の損傷を防ぎ、修復し、コラーゲンの形成を刺激するのに役立ちます。
• ビタミンEは、炎症を軽減し、持久力を高めるのに役立ちます。
• フラボノイドは、フリーラジカルを体から取り除き、体細胞のパフォーマンスをサポートし、体への有毒物質の影響を減らすように機能します。
• リコピンは、健康な肌を維持し、癌のリスクを減らすのに役立ちます。
• ルテインと ゼアキサンチン、白内障や黄斑変性症などの変性疾患から目や神経細胞を保護し、体を保護するのに役立ちます。
• アスタキサンチンは、ビタミンCの6000倍、コエンザイムQ10の800倍、ビタミンEの550倍の抗酸化作用があります。これらの化合物は、免疫力を高め、COVID-19の症状を軽減し、サイトカインストームを軽減し、体細胞を保護します。皮膚の老化、癌、心臓病、高血圧、糖尿病の予防を含む損傷から。

さらに、体の健康にとってそれほど重要ではない他の多くの種類の抗酸化物質があります。 グルタチオン、ベータカロチン、ポリフェノール、およびアントシアニン。

抗酸化物質の複数の供給源

定期的に摂取することが推奨されている抗酸化物質のいくつかの食品源は次のとおりです。

• リンゴ、ナシ、ブドウ、オレンジ、バナナ、マンゴー、パイナップル、パパイヤ、パンノキ、イチゴなどの果物
• ブロッコリー、アスパラガス、トマト、赤キャベツ、サツマイモなどの野菜
• ピーカンナッツ、クルミ、大豆などのナッツ、 アーモンド
• 大麦や大麦などの穀物、 亜麻仁、チアシード
• チョコレート、お茶、コーヒー、そして特定のハーブ。

抗酸化物質は食品から自然に得られますが、私たちが毎日適用する食事では抗酸化物質の必要性を満たすのに十分でない場合があります。その場合は、サプリメントなどから追加の抗酸化物質を摂取する必要があります。

抗酸化サプリメントを服用する際には、特に用量に関して不注意にすべきではありません。利益をもたらす代わりに、過剰に摂取された抗酸化サプリメントは実際に健康に害を及ぼす可能性があります。

たとえば喫煙者では、高レベルのベータカロチンサプリメントが肺がんを引き起こすリスクがあります。一方、高用量のビタミンEサプリメントは、脳卒中や前立腺癌のリスクを高める可能性があります。

ハーブ製品からのものを含む抗酸化サプリメントも、特定の薬と一緒に服用すると、薬物相互作用を引き起こすリスクがあります。

したがって、それらを消費する前に、抗酸化サプリメントのパッケージに記載されている使用説明書に常に注意を払ってください。

安全な果物と野菜を消費するためのヒント

さまざまな健康食品、特に果物や野菜は、抗酸化物質の優れた供給源です。ただし、サプリメントと同じように、服用にも注意が必要です。

その理由は、新鮮でない果物や野菜を食べると、次のような細菌の感染によって病気になる可能性さえあるからです。 サルモネラ, 大腸菌、 と リステリア。これらの細菌は食中毒を引き起こす可能性もあります。

病気の可能性を避けながら抗酸化物質の利点を得るために、ここにあなたが適用できるヒントがあります：

• 欠陥のない果物や野菜を選んでください。逆に、特定の部分で傷ついたように見える果物や黒くなった野菜を選ぶことは避けてください。
• 果物や野菜は生肉とは別に冷蔵庫に保管し、肉のバクテリアが付着しないようにしてください。
• 果物や野菜を洗ったり準備したりする前後に手を洗ってください。
• 流水で果物や野菜を洗ってください。
• 別のナイフとまな板を使用して、果物や野菜の皮をむき、みじん切りにします。ナイフとまな板を肉に使用したばかりの場合は、最初にそれらを完全に洗ってください。

それらは、さまざまな種類の抗酸化物質、それらの供給源、およびそれらの利益を得るための安全なヒントです。

定期的な運動、十分な休息、ストレスの管理、禁煙などの健康的なライフスタイルを実践することで、食品やサプリメントから得られる抗酸化物質の利点を最大化できることを知っておくことも重要です。

毎日消費する抗酸化物質についてまだ質問がある場合、または抗酸化物質の入手方法について混乱している場合は、医師に相談することができます。