豆乳の健康上の利点
豆乳は、牛乳にアレルギーのある人がよく消費します。しかし、メリットを考慮する 豆乳y豊富, 実際、豆乳は誰でも摂取できますが、もちろん理想的な量です。
豆乳は、挽いた大豆とゆでた大豆から作られています。豆乳は植物由来で、自然にコレステロールを含まず、飽和脂肪が少なく、乳糖を含んでいません。
豆乳の利点
ある研究によると、豆乳を毎日飲んだ女性は、豆乳を飲まなかった女性と比較して、骨粗鬆症のリスクが56％低いことが示されました。さらに、豆乳は灼熱感などの更年期症状を和らげることができます（ほてり）そして寝汗。大豆はまた、65歳未満の女性の認知機能を助けると考えられています。豆乳が心臓の健康に役立つという仮定はまだ研究されています。
豆乳の他の利点は、大豆の内容から分離することはできません。体に良い豆乳の含有量は次のとおりです。
- 豆乳には牛乳とほぼ同じ量のタンパク質が含まれていますが、カロリーは低くなっています。
- ビタミンDは骨の健康にとって重要です。販売されている多くの豆乳にはビタミンDが添加されています。
- ビタミンB12は赤血球の生成を助け、貧血を防ぎます。ビタミンB12の供給源には、卵や乳製品が含まれます。しかし、菜食主義者や牛乳にアレルギーのある人にとっては、豆乳の摂取はビタミンB12の必要性を補うのに役立ちます。
- 豆乳には亜鉛も含まれています（亜鉛）これは免疫システムにとって重要です。
- 大豆はオメガ3などの脂肪酸を多く含み、血中脂肪レベル（総コレステロールとトリグリセリド）を減らし、それによって冠状動脈性心臓病や心臓発作のリスクを減らすのに役立ちます。
豆乳は栄養価が多様であるため、過剰な量でない限り、妊婦の摂取にも適しています。
豆乳を消費するリスク
健康に役立つコンテンツを持っていることに加えて、いくつかの研究は、大豆製品の消費には次のようなリスクがあることを示しています。
- 1日30グラムもの大豆を1か月間摂取すると、人々の甲状腺機能障害のリスクが高まると考えられています。
- 大豆に含まれるイソフラボン化合物は、精子数の減少に関連していると考えられています。ただし、この仮定の真実を見つけるには、さらなる研究が必要です。
- 豆乳は、アレルギーのある乳児の牛乳の代替品として必ずしも適しているわけではありません。したがって、子供に豆乳を与えることを決定する前に、まず医師に相談する必要があります。
- 大豆には、植物が自然に生成する植物エストロゲンが含まれています。一部の人々にとって、これらの化学物質は体に悪影響を与える可能性があります。体は自然にホルモンのエストロゲンを生成しますが、植物エストロゲンはホルモンのエストロゲンとほとんど同じです。豆乳を過剰に摂取すると、体内のホルモンエストロゲンのレベルが上昇する可能性があります。
実際、大豆は他の食品と同様に、適度に摂取されていれば問題はありません。豆乳を十分な量で摂取することは、体に有益な場合があります。
1日あたり10mgもの大豆を摂取することで、乳がんの再発リスクを25％減らすことができます。これは、大豆にはゲニステインの形で抗酸化物質が含まれており、バランスの取れた量で摂取すると癌細胞の増殖を阻害する可能性があるためです。
あらゆる形態の大豆の消費は、多くの果物や野菜、全粒穀物、その他のタンパク質製品とバランスを取る必要があります。これは、体がさまざまな種類の食べ物を必要とするためです。体にとっての豆乳の利点だけでなく、栄養上のニーズを満たすためにさまざまな種類の他の食べ物や飲み物を摂取することもできます。
