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ヒカマまたはヤムイモは、インドネシアで見られる多くの植物の1つです。おいしいだけでなく、消化の改善、ガンのリスクの軽減、心臓と脳の健康の維持に至るまで、健康に対する山芋の利点も少なくありません。

ベンコアン（クズイモ属）は、インドネシアの人々にルジャクの混合物として広く知られています。サラダだけでなく、山芋を直接食べると美味しいです。水分を多く含んでいるのでさわやかな味わいの他に、ヤマノイモには多くの健康上の利点があります。

Bengkoang栄養素コンテンツ

ベンコアンは繊維含有量が非常に豊富なことで有名です。 100グラムの山芋ごとに、約4.9〜5グラムの繊維と約40カロリーがあります。この繊維の量は、成人の1日の繊維必要量の10〜15％に相当します。

繊維に加えて、ベンコアンが持っている他の多くの栄養素があり、あなたの健康にとっても重要です。以下は、100グラムの山芋に含まれる栄養素の一部です。

• ビタミンC：20 mg
• タンパク質：0.7グラム
• 炭水化物：8.8グラム
• カルシウム：12グラム
• マグネシウム：12グラム
• カリウム：200 mg
• リン：18 mg
• 亜鉛：0.16 mg

上記の栄養素のいくつかに加えて、山芋にはビタミンA、ビタミンB6、鉄分も少量含まれています。

健康のためのヒカマのさまざまな利点を知っている

前述のさまざまな栄養素が、山芋を毎日の消費に適したものにします。以下は、体の健康に重要な山芋の6つの利点です。

1.スムーズな消化

山芋の主な利点の1つは、消化を改善することです。その理由は、山芋の繊維が便を柔らかくし、消化管を移動しやすくするためです。

繊維に加えて、山芋に含まれ、消化器系を滑らかにするのに役立つ他の栄養素は、水とイヌリンです。研究によると、山芋のイヌリン含有量は、便秘のときに排便の頻度を最大31％増加させる可能性があります。

2.心臓の健康を維持する

山芋の繊維含有量は、心臓の健康を維持するのにも役立ちます。食物繊維を適切に摂取すると、吸収が阻害され、コレステロールの量が減少する可能性があるため、高コレステロールの治療に適しています。

コレステロールの低下に対するヒカマの効果は、心臓の動脈におけるプラークの形成または閉塞を防ぐことができます。

3.脱水症状を防ぎます

先に説明したように、山芋は水分が豊富です。山芋の約85％は水で構成されています。したがって、山芋の消費は、水分を補給するだけでなく、体の水分の必要性を満たすことができるため、脱水症状を防ぐことができます。

4.癌のリスクを低下させます

研究によると、大量のフリーラジカルにさらされると、糖尿病や癌などの深刻な健康状態を発症するリスクが高まります。

ヒカマには、フリーラジカルへの曝露を抑える役割を果たすビタミンCなどの抗酸化物質が含まれています。フリーラジカルを中和することに加えて、山芋のビタミンCの含有量は、免疫システムを高めるのにも役立ち、病気を軽減します。

5.脳機能を改善する

少量ではありますが、山芋のビタミンB6の含有量は健康に大きな利益をもたらすことがわかりました。このビタミンは、脳と神経がより良く機能するのを助けることができます。ビタミンB6はまた、体が赤血球を生成し、タンパク質をエネルギーに変換するのを助けます。

さらに、山芋の繊維と複雑な炭水化物の含有量は、脳へのスムーズな血流を維持するのにも適しています。

6.体重を減らす

あなたが減量プログラムを実行しているなら、あなたはあなたの食事療法に山芋を加えることができます。その理由は、山芋のカロリー含有量が比較的低く、100グラムあたり約40カロリーしかないためです。

食物繊維が多く、炭水化物が複雑なヤムイモは、満腹感を長持ちさせることもできます。この効果により、ヒカマは体重を減らすのに役立つと考えられます。

上記の利点のいくつかに加えて、この塊茎植物はまた、血糖値を制御し、インスリン抵抗性を防ぐことができると考えられています。ただし、この1本の山芋の利点はさらに研究する必要があります。

ヒカマは実際に調理することなく直接消費することができます。ただし、高品質の山芋を選択し、山芋が完全に皮をむいてきれいになっていることを確認して、清潔で安全に消費できるようにすることを覚えておくことが重要です。

あなたが特定の病状を持っているならば、あなたがあなたの毎日のメニューに山芋を含めたいならばあなたが正しい方向を得ることができるように栄養士に相談することを躊躇しないでください。