贅沢だけでなく、これらは体のためのキャビアの利点です

キャビアはまだインドネシアの人々にとって異質に聞こえるかもしれません。ただし、キャビアの健康上の利点は数多くあり、過小評価することはできません。価格が高いことで知られるこの食品は、心臓や脳の健康に良い性質を持っています。

キャビアはチョウザメの卵を塩で保存したものです。チョウザメは、ヨーロッパやアジアの海域、そして大西洋の南海岸で見られる海水魚の一種です。最も一般的に消費されるキャビアには、オセトラ、ベルーガ、セブルガ、シベリアキャビアの4種類があります。

大さじ1杯または約15グラムのキャビアには、40〜45カロリーと次の栄養素が含まれています。

キャビアには、オメガ3脂肪酸、ビタミンB群、葉酸、コリン、抗酸化物質など、他のさまざまな栄養素も含まれています。キャビアには体に良い栄養素がたくさんありますが、コレステロールもたくさん含まれています。キャビア大さじ1杯には、約940〜950ミリグラムのコレステロールが含まれていました。

キャビアは通常、パンやサラダに塗るなど、前菜として少量食べられます。しかし、キャビアはメインディッシュとしてさまざまな種類の食品によく振りかけられます。そのおいしい味に加えて、以下は健康にも良いキャビアのさまざまな利点です：

オメガ3脂肪酸、タンパク質、および抗酸化物質は、脳の健康と機能を維持する上で重要な役割を果たします。これらの栄養素は、特に高齢者において、記憶力と集中力を改善し、老化や認知症を予防する役割を果たすことが知られています。

キャビアのカリウムとタンパク質の含有量は、トリグリセリドを減らし、善玉コレステロール値を上げるのに役立ち、それによって心臓病や脳卒中のリスクを減らします。

しかし、この食品はコレステロールを多く含んでいるため、キャビアの過剰摂取は健康に良くありません。コレステロールの摂取量が多すぎると、実際に血管の閉塞（アテローム性動脈硬化症）のリスクが高まり、冠状動脈性心臓病を引き起こす可能性があります。

キャビアには、オメガ3脂肪酸、ビタミンA、目の健康に良い抗酸化ルテインが含まれています。オメガ3とルテインの欠乏は、網膜障害、黄斑変性症、ドライアイ症候群などの眼疾患のリスクを高めることが知られています。

ある研究によると、オメガ3脂肪酸は関節リウマチの症状、特に関節の腫れを和らげることができます。この利点は、体内の炎症を軽減できるオメガ-3脂肪酸の性質によるものです。

キャビアには、ビタミンD、カルシウム、および非常に高いタンパク質が含まれています。これらの栄養素は、骨の強度をサポートする上で重要な役割を果たす栄養素の一種です。十分なビタミンDとカルシウムがあれば、骨粗鬆症を避けることができます。

キャビアは、体内の臓器の健康に良いだけでなく、肌の健康と美しさを維持するのにも役立ちます。キャビアには、健康に役立つ多くの抗酸化物質、ミネラル、物質が含まれています 老化防止。キャビアの内容物は、早期老化を防ぎながら肌に栄養を与えることができます。

これらは健康のためのキャビアのさまざまな利点です。キャビアは美味しくて健康的ですが、誰もが食べられるわけではありません。これらの食品は、心血管疾患または高コレステロールの人々によって制限または回避されるべきです。妊娠中の女性はキャビアを摂取することはお勧めしません。

特定の病気や症状がある場合は、キャビアを摂取する前にまず医師に相談してください。

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