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アルファルファ植物（メディカゴサティバ）は、動物飼料として何百年もの間使用されてきたマメ科の植物です。しかし、最近、人体の健康のためのアルファルファ植物の利点がますます認識されています。

使用できるアルファルファ植物の部分は、種子と葉です。アルファルファの種を育て、芽を食べることができます。この植物の種子や葉は、通常、粉末、錠剤、またはお茶の形で入手できるサプリメントとしても非常に頻繁に使用されます。

アルファルファ植物の栄養素含有量

アルファルファ植物は、その豊富な栄養成分のおかげで、次のような多くの健康上の利点があります。

• ファイバ
• タンパク質
• 炭水化物
• ビタミンK、C、B1、B2、B9などのビタミン。
• 銅、マンガン、マグネシウム、鉄などのミネラル。

また、この植物の新芽も低カロリーです。 1つの小さなボウルまたは約30グラムの新鮮なアルファルファもやしには8カロリーしか含まれていません。アルファルファ植物には、サポニン、クマリン、フラボノイド、植物ステロール、植物エストロゲン、アルカロイドなどの高レベルの生物活性化合物も含まれています。

健康のためのアルファルファ植物の利点

以下は、アルファルファ植物を消費した場合に得られるさまざまな利点です。

1.コレステロール値を下げます

アルファルファ植物サポニンの生理活性化合物は、腸でのコレステロールの吸収を減らすことができます。これにより、体内の総コレステロールと悪玉コレステロール（LDL）のレベルを下げることができます。

人間でこの利点を調べる研究はまだ少なすぎますが、アルファルファ植物はコレステロール低下療法になる大きな可能性を秘めています。

2.糖尿病のリスクを下げる

アルファルファ植物などの食物繊維の多い食品を食べることも、血糖値の制御に役立ちます。これは、繊維が腸でのブドウ糖の吸収を遅くし、血糖値の急激な上昇を防ぐ能力があるためです。したがって、糖尿病を発症するリスクも減少します。

3.更年期症状を和らげます

アルファルファハーブを摂取すると、ホルモンのエストロゲンレベルの低下によって引き起こされる、特に夜間の発汗や暑さなどの更年期症状も緩和されると考えられています。アルファルファ植物には、ホルモンのエストロゲンに類似した植物エストロゲンと呼ばれる生物活性化合物が含まれています。

これらの植物エストロゲン化合物は、更年期を経験している女性のホルモンエストロゲンのレベルの低下を埋めることができるため、更年期症状が治まる可能性があります。しかし、更年期症状を緩和するアルファルファ植物の有効性と安全性を確保するには、さらなる研究が必要です。

4.過剰なフリーラジカルと戦う

アルファルファ植物には高レベルの抗酸化物質が含まれています。これらの抗酸化物質は、体内の細胞に損傷を与え、さまざまな慢性疾患を引き起こす可能性のある過剰なフリーラジカルと戦うように機能します。

アルファルファ植物などの抗酸化物質が豊富な食品を食べることで、フリーラジカルの蓄積によって引き起こされるさまざまな慢性疾患を回避できます。それらの1つは癌です。もちろん、これは一貫した健康的な食事とバランスを取る必要もあります。

5.関節炎の症状を和らげます

アルファルファ植物は、関節炎の症状を和らげるのにも役立つと考えられています。この主張は、関節の炎症の発生に主要な役割を果たすサイトカイン化合物の産生を減少させるアルファルファ植物の能力に由来します。

しかし、残念ながら、関節炎でアルファルファ植物を使用することの安全性と有効性を確保するために、多くの研究が依然として必要です。

6.母乳を促進する

その植物エストロゲン含有量のおかげで、アルファルファ植物は最大のミルク生産を刺激することができるとも言われています。したがって、この植物は、通常、ブラッククミン（ハバツサウダ）およびフェヌグリークと組み合わされる母乳刺激ハーブ薬の基本成分としてよく使用されます。

アルファルファ植物は、栄養素や抗酸化物質の優れた供給源として使用できます。あなたはに加えてこの植物の芽を作ることができます サンドイッチ、 サラダ、または野菜とスープの炒め物。

それでも、すでに述べたように、アルファルファ植物の薬としての有効性と安全性は十分に証明されていません。したがって、特定の病気を治療するためにこの植物に頼るべきではありません。

さらに、妊娠中、抗凝血薬を服用している場合、または免疫システムが低下している場合は、植物またはサプリメントの形でアルファルファ植物を摂取する前に、まず医師に相談する必要があります。