アミノ酸とその体への機能を知る
アミノ酸またはアミノ酸は、代謝過程で小分子に分解されたタンパク質です。したがって、体の細胞は、創傷治癒プロセスのサポートから新しい細胞の形成に至るまで、さまざまなニーズにこの物質をより簡単に使用します。
アミノ酸またはアミノ酸は、タンパク質の最も単純な形です。体内では、卵、魚、肉、鶏肉などのさまざまな食品から得られるタンパク質が消化と代謝によって処理されます。
タンパク質のアミノ酸への分解は、胃の酵素ペプシンや膵臓で生成される酵素トリプシン、カルボキシペプチダーゼ、キモトリプシンなど、体内のさまざまな消化酵素によって促進されます。
タンパク質がアミノ酸に分解された後、この物質は腸組織に吸収されて肝臓に運ばれ、そこでこれらのアミノ酸を必要とするすべての体細胞に分配されます。
アミノ酸の種類
アミノ酸にはさまざまな種類があり、体の健康に重要な役割を果たすアミノ酸は正確に20種類あります。しかし、一般的に、アミノ酸は2つの主要なタイプに分類されます。
必須アミノ酸
必須アミノ酸は、体内で生成できないアミノ酸の一種であるため、食べ物や飲み物から入手する必要があります。体の健康に重要な役割を果たす必須アミノ酸は9種類あります。
- フェニルアラニン
- バリン
- スレオニン
- トリプトファン
- メチオニン
- ロイシン
- イソロイシン
- リジン
- ヒスチジン
9つのアミノ酸は体内でさまざまな機能を持っています。
- 筋肉組織、皮膚、爪、結合組織、神経、髪などの体組織を形成して修復します
- エネルギーを生み出す
- 免疫を構築するための抗体を生成します
- 赤ちゃんや子供の成長過程をサポートします
- のような様々なミネラルの吸収をサポートします 亜鉛 とセレン
- 創傷治癒プロセスをスピードアップ
- ヘモグロビンと赤血球の生成をサポートします
- コラーゲンの生成
- 食欲、睡眠サイクル、気分を調整しますまたは ムード
赤身の肉、鶏肉、アヒル、魚、卵、牛乳、チーズ、ヨーグルトなど、いくつかの種類の食品から必須アミノ酸を得ることができます。さらに、大豆やキノアなどの一部の種類の植物性食品にも必須アミノ酸が含まれています。
非必須アミノ酸
必須アミノ酸とは異なり、非必須アミノ酸は体内で生成されます。非必須アミノ酸に分類されるアミノ酸は11種類あります。
- アラニン
- アルギニン
- アスパラギン
- アスパラギン酸 またはアスパラギン酸
- システイン
- グルタミン酸 またはグルタミン酸
- グルタミン
- グリシン
- プロリン
- セリン
- チロシン
11の非必須アミノ酸には、それぞれの機能と利点があります。
- 創傷治癒を促進する
- 血液循環を促進します
- 性的興奮を維持し、増加させる(性欲)
- マグネシウム、カリウム、カルシウムなどのミネラルの吸収を助けます
- 免疫システムを強化する
- 体が歯にコラーゲンとエナメル質を生成するのを助けます
- 早期老化を防ぎます
- 気分をコントロールする
それらは体内で生成されますが、非必須アミノ酸は魚、肉、ナッツ、シーフードなどの食品にも含まれています。
分枝鎖アミノ酸
上記の2つの主要なグループに加えて、と呼ばれる他の種類のアミノ酸もあります 分枝鎖アミノ酸 (BCAA)。 BCAAタイプに含まれるアミノ酸は ロイシン, イソロイシン、 と バリン.
このタイプのアミノ酸は、アスリートが筋肉量を増やし、怪我後の筋肉組織の回復プロセスをサポートするために広く使用されています。 BCAAタイプのアミノ酸は、免疫システムを強化し、スタミナを高めるためにも使用できます。
BCAAアミノ酸は、サプリメントから、またはトウモロコシ、ひよこ豆、レンズ豆、小麦、アーモンド、魚、牛乳、卵などの特定の食品から自然に得ることができます。
利点から見ると、実際にはすべての種類のアミノ酸がかなり類似した機能を持っています。
健康で体にフィットすることは重要ですが、タンパク質やアミノ酸が豊富な食品だけに頼ることはできません。また、バランスの取れた栄養価の高い食品を食べ、定期的に運動し、十分な休息時間をとることによって、健康的な食事をとる必要があります。
食品とは別に、アミノ酸もサプリメントの形で広く入手できるようになりました。ただし、本当に高タンパク食に従うか、追加のアミノ酸サプリメントを摂取したい場合は、最初に医師に相談する必要があります。