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植物性タンパク質は、動物性タンパク質に加えて、選択したタンパク質摂取量である可能性があります。植物性タンパク質にはさまざまな利点があります にとって 体の健康。このタイプのタンパク質は、種子やナッツに含まれています。

植物性タンパク質を多く含む食品の摂取は、さまざまな健康上の利点をもたらします。肉や魚などの動物性タンパク質の消費を避けている人のために、体のタンパク質のニーズを満たすために植物性タンパク質をオプションにすることができます。

認識植物性タンパク質源

植物性タンパク質の供給源は、私たちの周りで簡単に入手できます。植物性タンパク質の優れた供給源であるいくつかの食品は次のとおりです。

• ナッツ

  植物ベースのタンパク質の最初の人気があり、簡単に入手できる供給源はナッツです。このタンパク質源の利点は、多様性があり、処理が簡単なことです。ナッツのたんぱく質含有量も高いです。調理された大豆のカップには、少なくとも20〜25グラムのタンパク質が含まれています。小豆、トロ豆、黒豆、または緑豆のカップには、少なくとも13〜15グラムのタンパク質が含まれています。

• 知る

  オプションとなる植物性タンパク質のもう1つの供給源は、大豆から作られた豆腐です。約120グラムの豆腐から、約10グラムのタンパク質があります。豆腐は入手しやすいだけでなく、食品への加工も簡単で、いつでも食べられます。

• テンペ

  菜食主義者にとって、テンペは非常に重要なタンパク質源です。テンペのカップから、少なくとも30グラムのタンパク質があります。テンペはカルシウムと鉄の豊富な供給源でもあります。

• 小麦パン

  簡単に入手できる植物性タンパク質の供給源は全粒小麦パンです。通常、このおいしいパンは朝食時に消費されます。全粒粉パンの2つのスライスには、少なくとも10グラムのタンパク質が含まれています。

上記のいくつかの種類の食品に含まれているほか、植物性タンパク質はスピルリナなどの特定の植物サプリメントにも含まれています。

NS様々 植物性タンパク質の利点

赤身の肉には高タンパクが含まれていますが、この種の動物性タンパク質の摂取は制限する必要があります。赤身の肉を食べすぎると、心臓病、脳卒中、2型糖尿病、早死のリスクが高まります。したがって、多くの人々は植物性タンパク質の消費がより有益であると考えています。

健康のために植物性タンパク質を消費することの利点は次のとおりです。

• 低い 血圧

  植物性タンパク質は、アミノ酸の一種であるグルタミン酸が豊富です。研究によると、化合物グルタミン酸は血圧を下げる可能性があります。血圧を下げることができる植物性タンパク質の消費は、減塩食で行うことができ、野菜、全粒穀物、ナッツを増やすことができます。

• サポート 心臓の健康

  血圧を下げる植物性タンパク質の利点は、心臓の健康に良い影響を及ぼします。このタンパク質を摂取すると、心臓が収縮したときや安静時に血圧を下げることができます。これにより、脳卒中や冠状動脈性心臓病のリスクを減らすことができます。

• 2型糖尿病のリスクを減らす

  ある研究によると、植物性タンパク質源を週に3回摂取した2型糖尿病の人々は、2サービングの動物性タンパク質を摂取した場合と比較して、血糖値とコレステロール値が優れていました。ただし、この問題については、さらに調査が必要です。

• 体重を安定させてください

  植物性タンパク質を多く消費する食事は、人がより長く満腹感を感じるので、体重をコントロールするのに役立ちます。これは、20年間に数千人の参加者が関与した研究で証明されています。植物ベースのタンパク質の推奨される供給源には、豆、タケノコ、全粒穀物が含まれます。

簡単に入手でき、さまざまなおいしい料理に加工できる植物性タンパク質のさまざまな供給源があります。ただし、特別な健康状態にある場合は、動物性タンパク質から植物性タンパク質に切り替える前、または植物性タンパク質の消費量を増やす前に、まず栄養士に相談してください。