健康のためのサクランボの利点
さくらんぼには健康に良いさまざまなメリットがあります。栄養成分は、免疫システムをサポートし、癌のリスクを減らすのに非常に適しています。ここにあなたが知る必要がある他のサクランボの内容と利点があります。
フルーツ さくらんぼ （さくらんぼ）は家族の一員です バラ科 これには、桃、プルーン、ネクタリンも含まれます。この食欲をそそる赤い小さな果物は、古代ローマ人から健康的な料理として楽しんでいます。
さくらんぼは、スイートチェリーとサワーチェリーの2種類に分類されます。サワーチェリーはスイートチェリーよりカロリーが低いですが、ビタミンCとベータカロチンが多く含まれています。
健康のためのサクランボのさまざまな利点
さくらんぼの利点は、それらの栄養成分と密接に関連しています。この果物には、ビタミンC、カリウム、繊維、ビタミンB群、ビタミンK、マグネシウムなどの多くの栄養素が含まれています。さらに、サクランボには抗酸化作用と抗炎症作用のある活性化合物も豊富に含まれています。
さくらんぼの健康上の利点のいくつかを次に示します。
1.フリーラジカルから体を保護します
さくらんぼの赤い色はアントシアニンの含有量に由来します。この化合物は強力な抗酸化物質であるため、癌や心血管疾患、アテローム性動脈硬化症、アルツハイマー病などの他の重篤な疾患を引き起こす可能性のあるフリーラジカルから体の細胞を保護するのに役立ちます。この果物が持っている他の2つの強力な抗酸化物質は ヒドロキシ桂皮酸 と ペリリルアルコール.
2.免疫システム機能を改善します
さくらんぼに含まれるフラボノイド化合物は、免疫システム機能の改善に大きな影響を及ぼします。これらの化合物は、感染と戦うための強力な抗酸化剤および抗ウイルス剤として機能することができます。
この化合物はまた、発ガン性物質である発ガン性物質によって引き起こされる細胞損傷を防ぐのを助けることによって、ガンのリスクを40％も減らすと言われています。
3.高血圧と脳卒中のリスクを軽減します
さくらんぼはビタミンCとカリウムの良い供給源です。カリウムは高血圧や脳卒中のリスクを減らすのに役立ちます。このミネラルはまた、血圧を維持し、適切な体液を維持し、運動後の筋肉を回復し、神経伝導、消化器系、心拍数の機能を維持し、体のpHまたは酸塩基のバランスをとるのに役立ちます。
4.体重を維持し、糖尿病のリスクを減らします
食物繊維が含まれているため、サクランボを食べると体重が減り、健康的な消化器系が維持され、糖尿病、心臓病、結腸直腸癌のリスクが軽減されます。
これは、食物繊維が腸内の善玉菌を維持し、悪玉コレステロール値を下げ、血糖値を制御するのに非常に役立つためです。
5.炎症から体を守ります
さくらんぼに含まれるさまざまな種類の活性化合物は、炎症を引き起こす酵素から体を保護するのに役立ちます。この果物はまた、例えば変形性関節症の炎症による痛みや腫れを軽減することができます。
6.不眠症の克服
さくらんぼに含まれる抗炎症物質は、不眠症の克服に役立ちます。実際、成人を対象とした研究では、サワーチェリージュースは不眠症を治療するための睡眠薬と同じ効果があると述べています。
さくらんぼの利点を最大化する
あなたが消費するサクランボが高品質であるならば、サクランボの利益は最大になります。したがって、正しいサクランボを選択、処理、保存する方法を知る必要があります。
さくらんぼの選び方
茎をつけて冷やした新鮮なさくらんぼを購入します。茎がまだ良好な状態にあり、新緑であることを確認してください。良いサクランボは通常、大きくて光沢のある肌で、硬くて色が濃いです。小さくてどろどろしたさくらんぼや表面に欠陥のあるさくらんぼは選択しないでください。
さくらんぼの保存方法
さくらんぼは冷蔵庫または冷蔵庫に保管してください。以前は、最初にさくらんぼを洗い、次にプラスチックで包みました。冷蔵庫に保存されているサクランボは通常1週間まで持続します。
保管中は定期的にさくらんぼをチェックし、季節がずれているように見えるさくらんぼは捨ててください。消費する前にさくらんぼをもう一度洗ってください。
さくらんぼの処理方法
さくらんぼは新鮮な状態で直接摂取することも、最初にジュースに加工することもできます。この果物は、乾燥させて、デザートやケーキの調味料として使用することもできます。
チェリージュースとドライチェリーの抗酸化物質含有量は、フレッシュチェリーと比較して変化しませんでした。しかし、冷凍サクランボや缶詰のサクランボでは、抗酸化物質の含有量がわずかに減少します。しかし、サクランボがどのように処理されても、一般的にはまだ多くの抗酸化物質が含まれています。
さくらんぼには、新鮮な果物の形で食べるか、さまざまな食品に加えることで得られる健康上の利点がたくさんあります。
さくらんぼを定期的に食べて、最適な効果を得ることができます。毎日の食事にさくらんぼを追加したい場合は、遠慮なく医師に相談してください。
