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おいしい味の裏には、目の健康を維持することから体内の悪玉コレステロール値を下げることまで、それを食べることで得られるアヒルの卵黄の多くの利点があります。ここで完全な説明をチェックしてください！

アヒルの卵黄の利点は、それに含まれるさまざまな栄養素から得ることができます。アヒルの卵黄には、オレイン酸やレシチンなどの健康的な脂肪酸が含まれています。リポタンパク質、必須および非必須アミノ酸;コリン;カルシウムやカリウムなどのさまざまなミネラル。さらに、アヒルの卵黄にはルテインなどの抗酸化物質も豊富に含まれています。 ゼアキサンチン、およびカロチン。

アヒルの卵黄の体への利点

アヒルの卵黄に含まれるさまざまな種類の栄養素は、私たちの体の健康に多くの利益をもたらすことができます。アヒルの卵黄の利点のいくつかを次に示します。

1.脳の健康と機能を維持する

アヒルの卵黄に含まれるコリンは、脳と神経系の健康に非常に有益です。これらの栄養素は、老年期の記憶障害や、認知症やアルツハイマー病などの認知障害からあなたを守ることができます。

アヒルの卵黄の利点は、妊娠中の女性とそれに含まれる胎児によっても得られます。これは、アヒルの卵黄に含まれるコリンが健康な胎児の脳の発達に非常に有益であるためです。

2.目の健康を維持する

目の健康のためのアヒルの卵黄の利点は、ルテインと ゼアキサンチン。これらの2つの抗酸化物質は、白内障や黄斑変性症など、特に高齢者によく見られるさまざまな病気から目を保護することができます。

3.赤血球の生成をサポートします

アヒルの卵黄に含まれるビタミンB12の含有量は非常に高く、1個の卵黄でもこのビタミンの毎日の必要量をほぼ満たすことができます。アヒルの卵黄に含まれるビタミンB12は、健康な赤血球を生成する上で重要な役割を果たしています。

さらに、このビタミンはまた、体のエネルギー生産プロセスにおいて重要な役割を果たしています。 1日でビタミンB12のニーズを満たすことは、活動のための追加のエネルギーを与えると考えられています。

4.慢性疾患を避ける

アヒルの卵黄のオレンジ色は、カロチンと呼ばれる天然色素に由来します。カロチンは、心臓病や脳卒中などのさまざまな慢性疾患を引き起こす可能性のあるフリーラジカルから体細胞を保護することができる抗酸化化合物です。

さらに、慢性疾患の予防における卵黄の利点は、炎症を抑制し、血液凝固を減らし、血糖値と血圧のバランスを改善するのに役立つオレイン酸の含有量からも得られます。

5.悪玉コレステロール値を下げる

アヒルの卵黄にはコレステロールがたくさん含まれています。しかし、いくつかの研究は、卵黄からのコレステロールが心臓病のリスクを増加させないことを示唆しています。

アヒルの卵の卵黄には、実際には悪玉コレステロール値を下げることができるレシチンとオレイン酸が含まれているため、体は心臓病、脳卒中、末梢動脈疾患などの病気を回避できます。それでも、アヒルの卵黄の消費は制限されるべきです。

アヒルの卵黄の効能を最大限に発揮できるように、保存方法や提供方法にも注意を払う必要があります。アヒルの卵は購入後3週間まで冷蔵庫で保存できます。

細菌感染のリスクがあるため サルモネラ、アヒルの卵は、どのように調理しても、調理されるまで調理する方が良いです。白身と卵黄が完全にしっかりしていて、流動性がないことを確認してください。

鶏卵にアレルギーがある場合は、アヒルの卵にもアレルギーがある可能性があります。したがって、卵黄の利点を感じるためにアヒルの卵を消費する前に、まず医師に相談することをお勧めします。