白パンの消費を制限する5つの理由

白パンは、実用的で充実した朝食メニューとしてよく消費されます。しかし、白パンの消費を制限する必要があることをご存知ですか?何故ですか?さあ、次の議論で答えを見つけてください。

全粒小麦の小麦粉は、白パンを作るための主成分です。小麦は皮や表皮の粗い層を取り除くことで加工されるため、小麦粉の食感が滑らかになります。ただし、このプロセスでは、体に良い繊維、ビタミン、ミネラルのほとんどを取り除くことができます。

白パンのスライスには、体に多くのエネルギーを提供できるカロリー、脂肪、炭水化物が含まれています。しかし、小麦パンははるかに優れた栄養成分を持っていると考えられています。

白パンの消費を制限するいくつかの理由

白パンの消費を制限する必要がある理由はいくつかあります。

1.低栄養が含まれています

全粒穀物が白パン用の小麦粉に加工されると、種子の繊維とタンパク質を含んだコーティングが除去されます。

一部の白パンにはビタミンB群や鉄分などの追加の栄養素が与えられていますが、その中の繊維とタンパク質の含有量は全粒小麦粉よりはるかに少なくなります。

2.血糖値をすばやく上げます

白パンの繊維とタンパク質が少ないため、炭水化物と砂糖は体に早く吸収され、血糖値の上昇を引き起こす可能性があります。

一方、ある研究では、小麦粉を含む製品の摂取を制限することで、2型糖尿病を発症するリスクを減らすことができることが示されています。

3.体重増加を誘発します

エネルギーとして直接使用されない場合、白パンからの過剰な砂糖摂取は体内の脂肪として貯蔵されます。これは脂肪の蓄積につながり、体重増加につながる可能性があります。

さらに、白パンは空腹感を引き起こす可能性もあるため、より多く食べるようになります。

4.漂白剤の使用

白パンを明るく、くすみのないように見せるために、メーカーはしばしば臭素酸カリウムなどの漂白剤を使用します。 アゾジカルボンアミド, とガス 二酸化塩素。ただし、一部の国では、健康上の問題を引き起こす可能性があるため、小麦粉への漂白剤の使用を禁止しています。

5.気分に影響を与える

白パンの摂取は体内の血糖値を上昇させる可能性があることは以前に説明されています。糖尿病を発症するリスクだけでなく、体内の高血糖は、不安障害やうつ病など、気分に影響を与えるエネルギースパイクを引き起こす可能性があります。

パンを選ぶためのヒント

白パンと比較して、全粒穀物または全粒小麦の白パンには、体に有益な栄養素が多く含まれています。全粒粉パンは、高タンパク質、低脂肪、コレステロールを含まず、繊維、ミネラル、ビタミン、抗酸化物質が豊富です。

ただし、白パンのパッケージのラベルをすぐに食べないでください。全粒穀物から作られていると言われている場合は、使用されている成分をもう一度注意深く見る必要があります。

全粒穀物から作られていると主張する白パンがいくつかありますが、実際にはまだ単純な炭水化物を主成分とする小麦粉を使用しています。

さらに、一部の白パンには、味を高めて酵母を制御するための塩も含まれています。したがって、成人の塩分摂取量の推奨上限は1日あたり1,500 mgであるため、精白パンの摂取量に注意する必要があります。

それでも朝食メニューとして白パンを選ぶ場合は、賢く消費し、やりすぎないでください。最高の食材から作られた白パンを選択してください。また、医師に相談して、健康状態に応じて、消費に適した白パンや朝食メニューの種類を判断することもできます。


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found