これは健康のためのトウモロコシの一連の利点です

トウモロコシは、一部のインドネシア人によって毎日の主食として使用されています。トウモロコシはおいしいだけでなく、消化を改善し、フリーラジカルの影響を打ち消すものから、目の健康に良いものまで、健康のためのトウモロコシの利点も豊富です。

とうもろこしまたは Zea mays インドネシアの人々に馴染みのある食べ物の一種です。甘みがあり、お手頃価格で手に入る食品です。

それだけでなく、トウモロコシは、焙煎、茹で、蒸し、スープへの調理など、さまざまな方法で処理することもできます。 ポップコーン.

健康のためのトウモロコシの6つの利点の重要性

トウモロコシの果実の約100グラムに相当する1枚のトウモロコシには、約80〜100カロリーが含まれています。さらに、トウモロコシには次のようなさまざまな栄養素も含まれています。

  • ファイバ。
  • タンパク質。
  • 複雑な炭水化物。
  • カリウム、リン、鉄、亜鉛、マグネシウム、銅、葉酸の形のミネラル。
  • ビタミンB3、ビタミンB5、ビタミンB6、ビタミンCなどのビタミン。
  • フェノール酸、ゼアキサンチン、ルテインなどの抗酸化剤。

栄養成分の多様性のために、得ることができるトウモロコシのいくつかの利点があります。以下は、トウモロコシの健康上の利点の一部です。

1.消化管を滑らかにします

トウモロコシには消化に有益な繊維が含まれています。この繊維は消化に時間がかかり、消化管をより活発にすることができます。食物繊維が含まれているため、便秘を和らげ、予防するためにトウモロコシを摂取することができます。

2.健康な目

トウモロコシには抗酸化物質のゼアキサンチンとルテインが含まれています。このタイプの栄養は目の健康を維持するのに良いことが知られています。いくつかの研究は、トウモロコシを定期的に摂取することで、黄斑変性症や白内障などの加齢に伴う眼の障害を発症するリスクを減らすことができることを示しています。

3.骨密度を上げる

トウモロコシは、特に牛乳の消化が困難な人や牛乳アレルギーや乳糖不耐症の人にとって、骨の健康を維持するのにも役立ちます。

その理由は、1食分のトウモロコシに約90mgのリンが含まれているためです。この量は、成人の1日のリン必要量の10%に相当します。リンは、骨や歯の密度と強度を高める栄養素です。

4.うつ病を予防する

トウモロコシにはマグネシウムが含まれており、気分を維持しながら脳の健康と機能を維持することができます。マグネシウムレベルが低いと、うつ病を発症するリスクが高まると言われています。したがって、トウモロコシを定期的に摂取すると、体内のマグネシウムレベルが上昇し、うつ病のリスクが軽減されます。

5.血圧をコントロールする

カリウムとマグネシウムのミネラル含有量、およびトウモロコシの抗酸化物質も血圧の制御に役立ちます。したがって、定期的にトウモロコシを摂取することは、高血圧を予防するための利点を提供することができます。

ただし、過剰な塩分摂取は実際に血圧を上昇させる可能性があるため、過剰な塩分にトウモロコシを追加しないでください。

6.フリーラジカルと戦う

トウモロコシには、体を健康に保つのに良い抗酸化物質とビタミンCがたくさん含まれています。抗酸化物質は、病気や早期老化のリスクを高める可能性のあるフリーラジカルの影響を打ち消すのに適していることが知られています。

上記のトウモロコシの利点を得るには、状態の良いトウモロコシを選び、消費する前にトウモロコシを完全に洗ってください。よく洗った後、完全に火が通るまで茹でたり、焙煎したり、蒸したりして調理することができます。

健康上の利点はありますが、特に糖尿病患者の場合、トウモロコシを過剰に摂取しないでください。その理由は、トウモロコシには十分に高い糖度が含まれているため、血糖値を上げる可能性があるためです。

そのためには、栄養士に相談して、健康状態に応じて、安全なトウモロコシの摂取量を判断することができます。