再発するエビアレルギーのリスクを最小限に抑えるためのヒント
エビアレルギーは免疫系が反応すると起こりますNS そのタンパク質に異常 含まれています エビに。エビだけでなく、甲殻類、カニ、アカザエビ、イカ、タコ、カキにもアレルギーがある人もいます。
エビアレルギーをお持ちの方は、エビを食べた後、かゆみや鼻づまりなどの一般的なアレルギー症状が出ることがあります。発生する可能性のある他のアレルギー症状には、唇、顔または舌の腫れ、息切れ、腹痛、吐き気、嘔吐、めまい、下痢、生命を脅かす可能性のあるアナフィラキシーショックなどがあります。
エビアレルギーの再発を防ぐ方法
これらの症状を経験している方は、アレルギー検査のために医師の診察を受けることをお勧めします。テストの結果、エビにアレルギーがあることが判明した場合、最初に避けるべきことはエビを食べることです。さらに、エビアレルギーの再発を防ぐために考慮しなければならない他の方法があります:
- レストランでは食べないでください シーフード (シーフード)
ご注文いただいた食品がエビ等でなくても、エビに汚染される恐れがあります。使用する調理器具は、エビの調理に使用するものと同じである可能性があります。エビアレルギー反応の再発リスクを最小限に抑えるために、シーフードを提供するレストランでの食事は避けたほうがよいでしょう。
- エビを調理しているキッチンは避けてください
誰かがエビを調理しているときは、キッチンエリアに近づかないでください。エビやシーフードを調理しているときは、煙、蒸気、またはストーブの表面からタンパク質が放出されます。これにより、エビアレルギーが再発する可能性があります。
- 包装ラベルを読む
製品を選択するときは、製品の成分が記載されているパッケージラベルを必ずお読みください。エビやその他のシーフードは、食品に使用されるだけでなく、香料製品、化粧品、医薬品、または体の美容クリームにもよく使用されます。エビや他のシーフードの名前を知って、完全に安全に摂取できるようにします。たとえば、フランスの製品では、 クレベット 食品にエビが含まれていることを示します。
アレルギーに苦しんでいる場合、またはエビを食べることに対する重度のアレルギー反応の病歴がある場合は、常にエピネフリン(エピペン)、または少なくとも医師が処方した抗アレルギー薬を注射することをお勧めします。これは、誤ってアレルゲントリガーと「接触」したときに発生する可能性のある重度のアレルギー反応に対処するのに役立ちます。エピネフリンを注射する正しい用量と方法についての情報を得るために、あなたが最初にあなたの医者に相談することを確認してください。
エビアレルギーから発生する可能性のある症状には、軽度から重度までさまざまな種類があります。アレルギー症状を経験した場合は、適切な治療を受け、アレルギー反応のさらなる影響を防ぐために医師に相談する必要があります。