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美味しさの裏には、チーズの利点は非常に多様です。その中のさまざまな栄養成分は、骨の強度の維持から健康な消化管まで、体の健康に良いものを提供することができます。

チーズは、スナックとして消費したり、さまざまな種類の食品やペストリーに加工したりできる乳製品です。チーズはおいしいだけでなく、体の栄養源としても知られています。

しかし、脂肪や塩分が含まれているため、食べるのを恐れる人もいます。実際、適切に摂取すると、チーズは多くの健康上の利点をもたらすことができます。

チーズの栄養成分

チーズが提供できるさまざまな利点は、確かにチーズの栄養成分から切り離すことはできません。以下は、チーズに含まれる栄養素の一部です。

• 炭水化物
• 太い
• タンパク質
• カルシウム
• マグネシウム
• 亜鉛
• リン光物質
• ビタミンA
• ビタミンD
• ビタミンB12

それだけでなく、チーズにはオメガ3、アミノ酸システイン、リボフラビン、ベータカロチン、グルタチオンなどのさまざまな種類の抗酸化物質も含まれています。

チーズの健康上の利点

チーズを定期的に摂取することで得られるメリットには、次のようなものがあります。

1.骨の強度と健康を維持する

乳製品の一種として、チーズは骨の強度と健康を維持するのに有益であることが知られています。これは、カルシウムとタンパク質が豊富に含まれているためです。

カルシウム、たんぱく質含有量だけでなく、 亜鉛、チーズに含まれるビタミンA、ビタミンD、ビタミンKも、骨の健康を維持するのに良いことが知られています。これらの栄養素を適切に摂取することで、骨粗鬆症などのさまざまな骨の問題を回避できます。

2.歯の健康を維持する

チーズは骨の強度を維持するだけでなく、健康な歯を維持するのにも役立ちます。これは、チーズが虫歯のリスクから歯を保護できることを証明するいくつかの研究によって裏付けられています。

実際、チーズなどの乳製品を多く摂取する子供は、ミルクやその他の乳製品を摂取しない子供よりも空洞のリスクが低いことを示す研究もあります。

3.健康な消化管

チーズは発酵によって加工される食品の一種です。この加工方法により、チーズには健康な消化管を維持するのに良いことが知られているプロバイオティクス細菌が含まれています。

ただし、チーズを食べすぎると、実際には便秘を引き起こす可能性があります。それだけでなく、乳糖を消化できない人の中には、チーズが下痢などの消化器系の問題を引き起こす可能性がある人もいます。

4.血圧を下げる

チーズは血圧をコントロールし、高血圧を予防すると考えられています。これは、カルシウム含有量が高いためです。チーズの効能を最大限に引き出すためには、チーズのように脂肪や塩分が少ないチーズを選ぶことをお勧めします。 リコッタ とチーズ コテージ。

5.心臓病のリスクを減らします

いくつかの研究では、チーズやヨーグルトなどの乳製品を適切に摂取することで、心臓病や脳卒中などの心血管疾患のリスクを軽減できることが示されています。

しかし、心臓の健康を維持するためのチーズ摂取の有効性と安全性レベルについては、さらに研究が必要です。

6.体内の炎症を和らげます

これまで、チーズを含む乳製品は、体内の炎症を引き起こす可能性のある食品の一種と見なされていました。

実際、いくつかの研究はチーズが含まれていることを示しています リノール酸、炎症を軽減することが知られている脂肪酸の一種。実際、この脂肪酸は体重を減らすことができるとも考えられています。

上記の利点に加えて、チーズは2型糖尿病と結腸直腸癌のリスクを減らすと信じられています。ただし、このチーズの利点に関するさまざまな主張を確認するには、さらに調査が必要です。

チーズを楽しむ健康的な方法

チーズから得られる栄養素は、消費するチーズの種類によって異なります。以下は、チーズのいくつかの種類とそれらの主な栄養素です。

モッツァレラ

チーズ モッツァレラ は水分を多く含み、他のほとんどの種類のチーズよりも塩分とカロリーが低いチーズです。チーズ モッツァレラ また、消化管の健康に良い多くのプロバイオティクス細菌が含まれています。

ブルーチーズ

ブルーチーズ それは、その刺激的な臭いと外観が白で、青または灰色の色調であることがわかります。このタイプのチーズは栄養素が豊富であると考えられており、他のタイプのチーズよりも多くのカルシウムを含んでいます。

フェタチーズ

フェタチーズ 通常、山羊または羊の乳から作られるチーズの一種です。このタイプのチーズは塩分が多いですが、他のタイプのチーズよりもカロリーが低くなっています。 フェタチーズ コンテンツも豊富 リノール酸 これは体に良いです。

コテージ

チーズ コテージ たんぱく質が多く、カロリーが低いチーズの一種です。したがって、このチーズは、体重が減っている人が消費することをお勧めします。

パルメザンチーズ

ピザのトッピングとしてよく使われるこのチーズは、カルシウムとリンを多く含んでいるので、骨の強度と健康を維持するために消費するのに適しています。

さらに、チーズなど、他のいくつかの種類のチーズもあります リコッタ、スイスチーズとチーズ チェダー.

チーズのメリットを最大限に引き出すために、多くの加工を経ていないチーズを選択することをお勧めします。疑わしい場合は、購入する前にチーズ製品の栄養価情報ラベルをお読みください。

消費するチーズを選んだら、赤身の肉、果物、野菜など、他のさまざまな健康食品と混ぜてみてください。この方法は、あなたの毎日の栄養ニーズを満たすのに役立ちます。

それでもチーズの健康上の利点について質問がある場合、またはどの食事療法があなたの健康状態に合っているかを知りたい場合は、遠慮なく医師に相談してください。