体の健康のための大麦の7つの利点

大麦はまだ一部のインドネシア人の耳には異質に聞こえるかもしれません。実際、理想的な体重を維持することから、心臓病や糖尿病などのさまざまな危険な病気を予防することまで、健康に対する大麦の利点は少なくありません。

大麦または大麦としても知られているのは、繊維が豊富な穀物の一種です。大麦は、パンからペストリーまでの製造の原料としてよく使用されます。しかし、大麦はパンやケーキに加工できるだけでなく、米の代わりにシリアル、スープ、サラダ、お茶として消費することもできます。

種子だけでなく、大麦の草の部分も健康的な飲み物に加工することができます。

大麦に含まれるさまざまな栄養素

小麦や オーツ麦、大麦には、体の健康に有益な無数の栄養素も含まれています。 100グラムの大麦には350カロリーと次のさまざまな栄養素が含まれています。

  • 15グラムの繊維
  • たんぱく質10グラム
  • 炭水化物80グラム
  • 30ミリグラムのカルシウム
  • 220ミリグラムのリン
  • 80ミリグラムのマグネシウム
  • カリウム280ミリグラム
  • 2.5ミリグラムの鉄
  • 2ミリグラムの亜鉛
  • 37マイクログラムのセレン

それだけでなく、大麦にはビタミンB群、葉酸、ビタミンK、マンガン、およびルテイン、ゼアキサンチン、フラボノイドなどのさまざまな抗酸化物質も含まれています。

健康のための大麦のさまざまな利点

その多様な栄養成分のために、あなたが大麦を消費することから得ることができる多くの利点があります。以下は大麦の健康上の利点のいくつかです:

1.体重を維持する

食物繊維の多い食品として、大麦はあなたがより長く満腹感を感じるようになります。定期的に摂取すると、大麦は理想的な体重を維持するのに役立ちます。

それだけでなく、大麦のベータグルカン含有量は、胃の脂肪組織を減らし、体の代謝を高めることもできます。

2.消化管を滑らかにします

大麦の繊維含有量は、体重を維持するだけでなく、消化を改善し、便秘を防ぐのにも役立ちます。

大麦の繊維含有量にもプレバイオティクス特性があります。これは、大麦が腸内の善玉菌の増殖をサポートできることを意味します。大麦の摂取は、炎症を軽減し、次のような消化管の障害の症状を和らげることができるとさえ信じられています。 過敏性腸症候群 および潰瘍性大腸炎。

3.体内のコレステロール値を下げる

大麦は、タンパク質と繊維が多く、脂肪が少ない食品の一種です。大麦の繊維含有量が高いとコレステロール吸収が低下するため、体内のコレステロール値が低下する可能性があります。

したがって、心血管疾患などの高コレステロールによって引き起こされる病気のリスクを回避することができます。

4.心臓病のリスクを低下させます

大麦の繊維はコレステロール値を下げることができ、カリウム含有量は血圧を下げることができます。これらの利点により、大麦は心臓の健康を維持し、心臓病のリスクを減らすために定期的に摂取するのに適しています。

5.糖尿病を予防する

大麦は食物繊維が豊富なだけでなく、マグネシウムと抗酸化物質も豊富です。これらの栄養素と物質の組み合わせにより、大麦は血糖値を下げ、インスリンホルモンのパフォーマンスを最適化するのに役立ちます。したがって、糖尿病を発症するリスクを減らすことができます。

6.胆石症を予防します

大麦の繊維含有量は、胆石の形成を防ぐのにも役立ちます。ある研究では、大麦を食べるたびに胆石を発症するリスクを最大10%減らすことができることが示されています。

7.結腸がんのリスクを減らす

大麦などの高繊維粒を含む健康的な食事は、結腸がんを含むさまざまな慢性疾患のリスクを軽減することが示されています。

それだけでなく、大麦には抗酸化作用と抗炎症作用のある物質も含まれています。この効果により、大麦は癌細胞の増殖を抑制するのに役立ちます。

メリットはたくさんありますが、誰もが大麦を消費できるわけではありません。大麦にはグルテンが含まれているため、グルテンアレルギーやセリアック病の人の摂取には適していません。

したがって、セリアック病やグルテンアレルギーがある場合は、大麦を摂取する前にまず医師に相談してください。

大麦またはその加工製品を消費したい場合は、大麦全体を選択することをお勧めします(全粒穀物)最大の利益を得るために。また、大麦を他の栄養価の高い食品と一緒に摂取することを忘れずに、健康的なライフスタイルを続けてください。


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