揚げテンペカロリーおよびその他の栄養成分

揚げテンペは、蒸したテンペ、茹でたテンペ、炒めたテンペよりもカロリーが高くなります。テンペは栄養価が高いですが、揚げたテンペを大量に摂取すると健康に悪影響を与える可能性があります。

テンペは、安価で見つけやすいタンパク質源として長い間知られています。テンペを処理する方法はたくさんあり、そのうちの1つは揚げられています。揚げテンペは、インドネシアで非常に一般的に消費されているスナックの1つです。

しかし、テンペを揚げると、この健康食品のカロリーと脂肪が増える可能性があるため、必ずしも健康に良いとは限りません。

100グラムのテンペには、約190〜200カロリーと次のさまざまな栄養素が含まれています。

さらに、テンペには、ビタミンB群、葉酸、亜鉛、銅、マンガンなど、他のさまざまな栄養素も含まれています。テンペには健康的な脂肪、つまり一不飽和脂肪も含まれています。このタイプの脂肪は、コレステロールを制御し、健康な心臓と血管を維持するのに適していることが知られています。

テンペは一般的に豆腐などの他の大豆製品よりも濃厚な食感です。したがって、テンペはより多くのタンパク質を提供することができます。たとえば、100グラムの豆腐に7グラムのタンパク質が含まれている場合、テンペのタンパク質含有量は同じ部分の3倍に達する可能性があります。

他の調理方法と比較して、揚げることは食品のカロリー含有量を増加させます。油で揚げると、テンペは水分を失い、脂肪を吸収するため、カロリーが増加します。

小麦粉で揚げた場合、テンペのカロリー含有量は約120％増加する可能性があります。たとえば、200カロリーを含む100グラムのテンペでは、テンペを揚げた後、カロリー数は劇的に約440カロリーに増加します。

一方、小麦粉を使わずに揚げた場合、揚げたテンペのカロリー数は約33％、つまり約270カロリーしか増加しません。

カロリーを増やすだけでなく、テンペや他の種類の食品を揚げると、飽和脂肪やトランス脂肪の含有量が増える可能性があります。

トランス脂肪を多く含む食品は、高血圧、高コレステロール、心臓病、癌などのさまざまな病気のリスクを高める可能性があるため、頻繁に摂取すると悪いことが知られています。

定期的な運動や健康的な食事などの健康的なライフスタイルとバランスが取れていない場合、揚げテンペを過剰に摂取すると肥満になる可能性があります。

テンペの利点と栄養価を最適に得ることができるように、テンペを炒めたり、蒸したり、茹でたり、焼いたりするとよいでしょう。スープ、ペペス、サラダにテンペを加えることで創造性を発揮することもできます。

それでも揚げテンペを作りたい場合は、ココナッツオイル、オリーブオイル、カノーラオイルなどのより健康的なオイルを使用してください。また、テンペが多くの飽和脂肪を吸収しないように、あまり多くの油を使用する必要はありません。

テンペを処理するときは、MSGなどのナトリウムを多く含む塩や人工香料を入れすぎないように注意してください。これは、塩分やナトリウムを過剰に摂取すると血圧が上昇し、高血圧のリスクにさらされる可能性があるためです。

一般的に、テンペは一般的に消費される最も健康的な食品の1つです。しかし、大豆を使用しているため、大豆アレルギーの既往歴のある方には適していません。

さらに、揚げテンペのカロリーは非常に高いため、太りすぎやダイエット中の場合は、この食品を食べすぎることもお勧めしません。

揚げテンペの栄養とカロリーの含有量についてまだ質問がある場合、またはこの食品を毎日の食事に追加したい場合は、医師に相談することができます。

voiceoftrans.com