必須アミノ酸の機能と食物源を知る

必須アミノ酸は体内で生成できないため、食品から摂取する必要があります。それぞれの機能を持つ必須アミノ酸にはいくつかの種類があります。あなたがそれらを十分に得ることができるように、どの食品がこれらの必須アミノ酸の源であるかを知ってください。

体には、タンパク質の構成要素である少なくとも20種類のアミノ酸が必要です。それらのうちの9つは必須アミノ酸として分類され、残りは非必須アミノ酸です。

必須アミノ酸は体内で生成できないため、食品から取得する必要があります。必須アミノ酸の食物源は、これらの栄養素に対する体のニーズを満たすことができるように、十分な量で定期的に消費される必要があります。

必須アミノ酸を含む食品

必須アミノ酸の供給源は、動物性タンパク質を含む食品または植物性タンパク質を含む食品の形をとることができます。必須アミノ酸とそれらを得るために消費できる食品のさまざまな種類は次のとおりです。

1.イソロイシン

イソロイシンはBCAAです(分枝鎖アミノ酸)最も筋肉を構築します。このアミノ酸は、体内のエネルギーレベルを調節し、持久力を高め、ヘモグロビンを生成する上でも重要な役割を果たします。

あなたは牛肉からイソロイシンを得ることができます。さらに、卵、牛乳、チーズなどの乳製品や ヨーグルト、またあなたの毎日の消費のためのイソロイシンの源になることができます。

2.リジン

リジンは、さまざまな組織構築タンパク質、ホルモン、酵素、および抗体の産生において重要な役割を果たします。これらの必須アミノ酸を十分な量で摂取すると、持久力が高まり、体内のホルモンや酵素が適切に機能し続けることができます。

魚や卵はリジンを多く含む食品です。さらに、牛肉、鶏肉、シーフード、牛乳、乳製品からリジンを入手することもできます。

3.ロイシン

この必須アミノ酸は、創傷治癒過程の支援、成長ホルモンの産生、筋力の増加、血糖値の調節など、体内で多くの役割を果たしています。

ロイシン含有量の高い食品には鮭が含まれています。あなたが消費できるロイシンの他の供給源は、ひよこ豆、卵、大豆、そしてナッツです。

4.ヴァリン

ロイシンと同様に、バリンも成長ホルモンの刺激と筋肉の損傷の修復に重要な役割を果たします。さらに、バリンは体にエネルギーを供給する役割も果たします。

バリンのレベルが高い食品の1つは、新鮮な卵白です。さらに、バリンは、チーズや ヨーグルト、量は卵ほどではありませんが。

5.スレオニン

この種の必須アミノ酸は、心臓や肝臓の健康を維持し、免疫系や中枢神経系の機能を改善する重要な機能を持っています。

スレオニンが豊富な食品は、生のほうれん草とクレソンです。その他のオプションには、マグロ、ティラピア、卵白、七面鳥、大豆が含まれます。

6.ヒスチジン

ヒスチジンは子供にとって重要な必須アミノ酸の一種です。これは、ヒスチジンが神経組織を含むさまざまな体組織の発達と維持に役割を果たしているためです。

タラ、鶏肉、七面鳥、インゲン豆はヒスチジンを多く含む食品です。

7.メチオニン

この必須アミノ酸は、体内の代謝と解毒に役割を果たします。それだけでなく、メチオニンは体がミネラルを吸収するのを助けることもできます 亜鉛 食品からのセレン。

あなたは卵白からたくさんのメチオニンを得ることができます。さらに、魚や肉にもかなりの量のメチオニンが含まれています。

8.フェニルアラニン

フェニルアラニンは、体が必要とする他のアミノ酸の形成に重要な役割を果たします。体はまた、この必須アミノ酸を脳機能に重要なチロシンとドーパミンに変換します。

必須アミノフェニルアラニンタイプは、種子やナッツなどの植物ベースのタンパク質源に最も一般的に見られます。さらに、牛肉、シーフード、卵などの動物性食品もフェニルアラニンを多く含むことが知られています。

9.トリプトファン

体内では、トリプトファンは食欲、睡眠、気分、痛みを調節するホルモンであるセロトニンを作るために使用されます。

鶏肉と七面鳥は、トリプトファンをかなり多く含む食品です。魚、豆腐、チョコレート、大豆、ナッツ、種。

必須アミノ酸の食物源を消費することに加えて、他の栄養素の摂取を満たすためにバランスの取れた栄養素を持つさまざまな食物を食べる必要もあります。必要に応じて、栄養士に相談して、健康的でニーズに応じた日替わりメニューの推奨事項を入手してください。


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