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にんじんは sa1つの野菜です どれの お気に入り 多くの人によって。その理由は、歯ごたえと美味しさの背後に、目の健康を維持することから癌のリスクを減らすことまで、あなたが得ることができるニンジンの多くの健康上の利点があるからです。

ニンジンは塊茎グループに属しています。一般的にインドネシアでは、黄色、紫、白、黒のニンジンがありますが、オレンジ色のニンジンを知っています。

にんじんは、生で食べる、茹でる、蒸す、焼く、ジュースにするなど、さまざまな方法で加工でき、プリンなどのスナックを作るための混合物として使用できます。にんじんジュースは、より健康的な麺やパンの天然着色料としても使用できます。

にんじんの栄養素含有量

あなたがそれらの栄養成分から得ることができるニンジンの利点。ニンジン100グラムごとに、40カロリーと次のさまざまな栄養素があります。

• 炭水化物9.5グラム
• 2.8〜3グラムの繊維
• 砂糖4.8グラム
• 0.9グラムのタンパク質
• 320ミリグラムのカリウム
• 70ミリグラムのナトリウム
• 30ミリグラムのカルシウム
• 35ミリグラムのリン
• 20マイクログラムの葉酸
• 835マイクログラムのビタミンA
• 13マイクログラムのビタミンK

さらに、ニンジンには、ベータカロチン、アントシアニン、ポリフェノール、ルテイン、リコピン、ゼアキサンチンなど、体に有益な多くの植物化学物質も含まれています。ニンジンには、コリン、ビタミンB複合体、ビタミンC、ビタミンEも含まれています。

健康のためのニンジンのさまざまな利点

その膨大な栄養成分のおかげで、あなたが得ることができるニンジンのさまざまな健康上の利点があります、すなわち：

1.目の健康を維持する

これはニンジンの最も有名な利点の1つです。ニンジンは、ビタミンA、ルテイン、ゼアキサンチンを多く含んでいるため、目の健康を維持するのに適しています。さらに、ニンジンには目の健康に良い抗酸化物質も豊富に含まれています。

ビタミンA、ルテイン、ゼアキサンチン、にんじんなどの抗酸化物質が豊富な食品を定期的に食べることで、夜盲症（夜盲症）、白内障、黄斑変性症などのさまざまな眼疾患のリスクが低くなります。

2.癌のリスクを減らす

ニンジンを定期的に摂取することで、前立腺がん、結腸がん、乳がんなどのがんのリスクを減らすこともできます。

これは、ニンジンがカロチン、フェノール酸、ビタミンA、ビタミンC、アントシアニンなどの健康のための抗酸化物質の非常に優れた供給源であるためです。このコンテンツは、体内の過剰なフリーラジカルの影響と戦うことができるため、癌細胞の形成を抑制および防止することができます。

3.正常な血糖値を維持します

ニンジンは、糖尿病患者と健康な人の両方で血糖値を安定させるために消費するのに適した野菜の1つです。血糖値を制御することで、糖尿病患者は腎臓の問題や神経の損傷などの合併症のリスクが低くなります。

さらに、健康な人では、ニンジンはインスリン抵抗性を防ぎ、血糖値が高すぎるのを防ぐのに役立つので、糖尿病を防ぐことができます。これは、ニンジンは食物繊維と抗酸化物質が豊富ですが、グリセミック指数の値が低いためです。

4.心臓病のリスクを低下させます

この野菜に含まれるカリウム、抗酸化物質、食物繊維のおかげで、心臓病のリスクを減らすニンジンの利点を得ることができます。

ニンジンに含まれるカリウムは正常な血圧を維持するのに適していますが、繊維と抗酸化物質は心臓の血管を詰まらせる可能性のある悪玉コレステロール（LDL）レベルを制御するのに適しています。

5.健康と消化

ニンジンの繊維と水分は消化プロセスを促進し、便をより濃く柔らかくすることができ、便秘の予防と治療に適しています。それだけでなく、ニンジンは腸内の善玉菌の数のバランスを維持するための優れたプレバイオティクス効果も持っています。

6.肥満を防ぐ

ダイエットして体重をコントロールしようとしていますか？もしそうなら、ニンジンの消費量を増やすようにしてください。これは、ニンジンにはカロリーがほとんど含まれていませんが、タンパク質、繊維、水、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれているためです。ニンジンの繊維含有量はまた、あなたがより長く満腹感を感じるようにすることができます。

そうすれば、食欲がより簡単に制御され、肥満にならないように食事をより簡単に調整できます。

7.免疫システムを高める

ニンジンに含まれるビタミンA、ビタミンC、葉酸、抗酸化物質の含有量は、体の抵抗力を高めるのに役立ち、コロナウイルスなどの病気を引き起こすウイルスやウイルスに対して体が強くなります。

ただし、ニンジンを摂取することに加えて、十分な睡眠をとる、ストレスを軽減する、定期的に運動するなど、他のいくつかの方法で免疫システムを維持する必要もあります。

にんじんは体に多くのメリットがあるので、これからは毎日の食事ににんじんを加える習慣をつけましょう。ただし、覚えておいてください。にんじんを買うときは、新鮮でしっかりした、乾燥したにんじんを選んでください。

にんじんの皮をよく皮をむき、皮をむき、火が通るまで火を通します。

ニンジンの健康上の利点や、ニンジンを毎日の食事に加える最善の方法についてまだ質問がある場合は、遠慮なく医師に相談してください。